Une fois passés la grille et le chemin bordé de pins centenaires, se découvre aux regards une superbe oliveraie, puis la bâtisse et le mas qui composent le Moulin d’Aure.
La piscine, de grands lauriers roses, un peuplier séculaire et une tonnelle de fer forgé noyée dans la vigne vierge parachèvent ce tableau d’un Eden provençal désormais accessible.
Chacune des dix-neuf chambres a son identité propre, mariant boutis et piqués de coton, meubles peints, patines à la chaux et stucco.
Face à la piscine chauffée, le restaurant propose une cuisine résolument méditerranéenne, avec des produits de marché, parfumée d’huile d’olive maison.
- le village des Baux de Provence, le Luberon, Arles, Avignon et Saint Rémy
Le restaurant
Fermeture annuelle : du 11/11 au 14/02
Fermeture hebdomadaire : lundi midi sauf en juillet et en août
Prix carte moyen : 60€