83, rue de Bourgogne 03000 Moulins
A Moulins, dans une magnifique demeure du XVIIIe siècle, au coeur d’un parc verdoyant, cet hôtel de charme vous invite à une parenthèse de détente et de bien-être avec à l’appui un argument imparable : son restaurant gastronomique. La belle bâtisse reçoit dans un décor chaleureux et raffiné tandis que le chef Hervé Chandioux propose une carte aux noms qui chantent : foie gras au torchon poché au vin chaud avec son chutney de fruits, tournedos de biche à la ficelle et au pot-au-feu...Poésie des mots, finesse des plats, originalité des recettes, le voyage continue sur le mode culinaire et le séjour risque de rester inoubliable.
43, av. Pierre et Marie Curie 63400 Chamalières
Dominant Clermont-Ferrand et les collines alentour, voici l’un des derniers beaux hôtels dédiés à l’Art Déco. Erigé en 1930, l’établissement décline dans ses intérieurs un thème qui, à l’époque, représentait le summum du modernisme : la radio ...
1, place du Château 03270 Busset
Dominant la vallée de l’Allier, le château de Busset est à la fois forteresse médiévale et demeure Renaissance, l’influence italienne venant adoucir les lignes d’origine de l’édifice bâti dès la fin du XIIIe. L’enceinte, les douves, le donjon massif et la très élégante et tout aussi imposante tour d’Orion témoignent de la puissance passée de cette somptueuse réalisation ...
Parc Saint Jean 03100 Montluçon
L’ancienne demeure des commandeurs de l’ordre des Hospitaliers de Saint-Jean-de-Jérusalem est devenue depuis 1925 une adresse réputée pour un séjour paisible et le plaisir de sa table bourbonnaise. C’est dans le cadre somptueux de la chapelle romane, lieu de culte des chevaliers de l’ordre de Malte sur la route de Saint-Jacques-de-Compostelle, que Thierry Douault met en valeur avec talent les produits du terroir ...
15130 Vézac
Elégamment perché sur une colline de Vézac, à portée d’Aurillac, cet ancien château de guet du XVe siècle offre un panorama somptueux sur les Monts du Cantal. Au coeur d’un parc de 8 ha, un golf 18 trous à ses pieds, tout le raffinement d’une noble demeure déployant sous les poutres et boiseries anciennes, ses salons, bibliothèque et salle de billard ...